玉米笋是很多人常用来炒菜的食物，以前很难接受玉米笋，现在居然爱上吃玉米笋了，想自己买玉米笋做着吃，那么玉米笋的心可以吃吗?下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下玉米笋的心可以吃吗。
玉米笋的心可以吃的。 玉米笋是甜玉米的的细小幼嫩的果穗，玉米笋的籽粒尚未隆起，所以玉米笋是籽和穗一起吃的，这个穗即是玉米笋的心，玉米笋的心是可以吃的。
玉米笋可以生吃。 玉米笋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，玉米笋中的淀粉还没有大量形成，玉米笋生吃是可以的，但是不宜大量生吃，易给胃肠道加重负担，还可能引起消化不良等症状。
玉米笋可以蒸着吃。 玉米笋可以炒着吃、煮着吃，蒸着吃也是可以的。蒸出来的玉米笋口感脆嫩，味道鲜美，保留了大部分的营养物质，但是玉米笋不宜长期大量单独食用，易加重肠胃负担。
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