正所谓——“秋去冬来万物休，唯有柿树挂灯笼”!柿子不仅香甜可口，营养丰富，还具有清热除烦、润肺、滑肠通便以及止血的功效。相信有很多人买过涩的柿子，那么，您知道柿子怎么催熟简单吗?下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下柿子怎么催熟简单，柿子催熟的方法!
1、准备一个成熟的苹果或者香蕉，把柿子和熟的苹果或香蕉放在一个篮子里面，放置在阴凉透气的地方，温度如果超过24°，一般四五天时间柿子就可以成熟。
2、按照五比一的比例将石灰和清水放入容器中搅拌，在石灰和清水搅拌所产生的石灰浆尚未沉淀时放入青柿子。一周后，取出青柿子放入清水里，用清洁球擦去青柿子上的石灰浆，然后将青柿子置于篮子上脱水晾干，即可食用。
温水浸泡法
将生柿子洗干净后，放入40度的温水中浸泡，密封盖好，水温降低后加入热水保持水温在40度左右即可，便可成熟食用，此方法比较麻烦，且柿子肉会相对较脆。
果肉浸泡法
将一些小果、残果捣碎后放在容器中，加入适量的温水，放入生柿子，注意水要没过生柿子，轻微搅拌后，密封保存，两天后即可食用。此方法催熟的柿子味道保持原味且不易腐烂。
酒精催熟法
在生柿子表面喷洒75%的酒精，多喷洒几层后密封存放，大概一个星期后可以脱涩成熟，此种方法时间较长，效率不高。
高温焖熟法
提高柿子保存的温度，也是一种安全有效的催熟方法。把生柿子放在温暖的环境中，温度保持在四五十度左右，并且密封起来，五天后就可以焖熟了。
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