螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，对目赤、黄疸、脚气、*疮等疾病有食疗作用。
海螺是一种典型的发物，如果你们的身边存在过敏的人群，我们希望大家尽量避免给他们食用。同时，我们要知道在生活中如何去处理海螺，这样对于去除海螺的油还物质是很好帮助的。
孕妇是可以吃海螺的，海螺不能多吃，特别是海螺头部，上面一般有两个俗称海螺脑的小东西，就象两个小球球，里面分泌的物质会引起食物中毒，所以吃多了会头晕而且恶心。应该在烹制过程中把海螺的头部去掉，螺类也是发物，有过敏史及疮疡患者应忌食。不宜与中药蛤蚧、西药土**素同服。建议平时多加强营养，多吃水果、蔬菜、豆类、鱼类，清淡温热饮食。
孕妇可以适当吃，不过一定要吃煮熟的，螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、*疮等疾病有食疗作用。是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。死螺不能吃，因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
其实海鲜是很好的食物，海螺鱼蛋白是比肉蛋白更容易吸收，颗粒小，而且鱼蛋白和钙结合在一起，海鱼是钙含量很好的鱼，虾是补钙很好的食物，我一直特别建议吃鱼，尤其是海鱼，但是如果你本身对海鱼、虾是过敏的，那这个时候就不要去吃它了，我们可以采取其他的食物补充你的优质蛋白。
1.为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。
2.孕妇不能吃死的海螺。
3.海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺引起的食物中毒**期短（1～2小时），症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
一般人群均可食用
1.适宜黄疸，水肿，小便不通，*疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。
2.凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
孕妇能吃海螺吗？孕妇吃海螺好吗？由此可见，孕妇吃海螺的话，一定要注意，生的海螺、死的海螺都是不能食用的，一定要吃煮熟的海螺，以免海螺中的细菌进入体内，影响到身体健康。
