用料
花螺200g、粗盐一份
盐焗花螺的做法
1.花螺洗净，去除多余的水，放少许盐、胡椒粉，腌十五分钟。
2.把锡纸分成小片，每片包一个花螺
3.包紧
4.备用。
5.焗过鹌鹑蛋的粗盐留下来了。炒热。
6.放入花螺翻炒五分钟
7.把花螺取出，放在砂锅里。
8.倒入热盐
9.焗二十分钟。
食材
花螺2000g、姜适量、葱适量、豉油适量、蚝油适量、油适量、生盐约1500g、薄荷适量、酒适量
步骤
1.把焯过水的花螺洗干净备用
2.开中火，锅里先放油，再把花螺放到锅里
3.加入姜、蒜蓉，葱花，豉油和蚝油炒匀
4.再加入薄荷拌炒均匀
5.花螺用锡纸包好
6.锅里先放一部分生盐炒热
7.把包好的花螺放到锅里，上面再放一层盐覆盖，盖上盖子，中火焗三十分钟
8.出锅上桌即可
小贴士
1、先焯一下水再煮会干净些。
2、不放薄荷更原汁原味！
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、*疮等疾病有食疗作用。
中医认为，花螺具有润肺补肾的作用，适合肺肾阴虚的人群食用。
花螺肉质爽脆、鲜美可口，具有促进食欲的功效。
盐焗花螺怎么做？通过以上小编为大家介绍的盐焗花螺的做法，相信感兴趣的朋友都知道大致的步骤了吧？其实，只要有食材，就能自己做哦。吃货们，赶紧行动吧？
