鲱鱼罐头很臭，更有人说：十人吃九人吐，还有一个是瑞典人的说法，其实吃鲱鱼罐头做些准备工作，也还是不错的选择，下面看看鲱鱼罐头怎么吃比较容易接受：
前期准备：将土豆煮熟剥皮切片，将生洋葱切成细丝备用。
1.用一块Kavli薄脆片做饼底(可先为饼底涂上牛油);
2.在Kavli薄脆片放上Surstromming;
3.涂上酸奶油;
4.放上土豆及洋葱;
5.再拿一块Kavli薄脆片盖上就可以食用了。
鲱鱼罐头的臭味源于它的制作方式，生鱼打捞后经简单清洗不去内脏，直接在浓盐水中以文火烹煮，而后装入罐头，任其在罐头内自由发酵。
这种方式保留了鲱鱼的原始特征，起初只是瑞士人民用来节省腌鱼的盐的做法，没想到意外成为特色食物。(没错，就是这冒气泡颜色诡异的“汤水”)
1.打开罐头前通知周围人，以防造成意外。
2.不在封闭的环境内开启罐头。
3.打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体。
4.严*将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患。
5.在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好后再丢弃，以免影响市容环境。
6.不可用火煮熟后食用。
7.如有任何不适症状，请先催吐，如果症状仍未缓解，请立刻就医。
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