抹茶月饼好吃味美，不油腻，可降血糖降三高!易消化，适合老年人实用!那么您知道抹茶月饼怎么做吗?下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下抹茶月饼怎么做，抹茶月饼的制作方法。
主料：中筋面粉，15公克：适量;细糖125公克：适量;麦芽糖，25公克：适量;水60公克：适量;花生油70公克：适量
做法步骤
1、将抹茶粉与面粉过筛备用。
2、细糖加水一起煮开后，立即加入麦芽糖继续搅拌至溶化后，离开炉火。
3、待糖水冷却后，倒入已过筛的粉类，一起和匀揉压成面团，再等分为每个5两之小面团。
4、豆沙馅亦分成每个约5两之小豆沙球，将小面团杆成扁平状，包入豆沙内馅后揉成圆球，放入模型中填平压实，并在桌上敲打一两下使其脱离模型，再排于烤盘上放入已预热之烤箱，以摄氏150度烤20分钟。
5、烤好的月饼需放置后才会好吃。
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