五谷杂粮粉就是用五谷磨成的粉，不同的原料磨成的五谷杂粮粉作用是不一样的。比如用莲子、芡实、红枣、黑芝麻磨成的五谷粉，可以起到很好的安神助眠的作用；如果用首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞等五谷磨成的粉，可以起到很好的乌发养颜的作用。
如果是用南瓜子、核桃、黑芝麻、红枣、黑米和阿胶制成的五谷粉，就可以当做孕妇安胎的食物。而用糙米、燕麦、荞麦、绿豆、黑芝麻等制成的五谷粉，就是非常好的减肥食物。
五谷杂粮粉含有多种矿物质纤维素，预防老年“三高”症及预防心脑血管疾病都有好处。
1、缺钙、铁等元素的人群
因为五谷杂粮粉里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
2、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
3、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
4、体力活动比较重的人群
营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
5、生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。
6、老年人和小孩
因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
7、胃肠功能差的人群
胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
对五谷杂粮粉的功效的介绍就到这了。就是将各种营养食物打成粉状，进入消化道后，就是在人体没有消化液的情况下，也能直接吸收。
