中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，具有疗饥、利便、益气、清肺热**的功效。哈密瓜汁热量很低，低脂肪，高水分，附有丰富的营养物质，如维生素及其矿物质。每100克哈密瓜的热量是34大卡，哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。
哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。它能够满足人体每天维生素A及其维生素C的需要，而且提供其他贵重矿物质，如钾及其叶酸。适当吃哈密瓜不仅能减肥，还可以美容哦！
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状并且有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻；患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食；哈密瓜哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
哈密瓜含有丰富的水溶性维生素C和B族维生素，夏天食用还可以起到防晒的作用，但是性凉，多食容易引起腹泻。
哈密瓜除了直接切开来鲜食，还可制作瓜汁、瓜干、瓜脯。更令人咋舌的是，哈密瓜还可以煲汤入菜！我们一起来了解一下哈密瓜的多种吃法吧。
1、鲜吃。
买回了大哈密瓜，洗净水果刀，直接切开，切成大小适宜的块状，直接食用即可。香甜清脆。
2、榨哈密瓜汁。
哈密瓜洗净、去皮去瓤，切成小块，将哈密瓜净肉投入捣搅机内，注入冷开水，可选择加入柠檬汁或其他水果汁，搅打1分钟左右。将制好的果汁倒入杯中即可引用。
3、制成瓜脯。
制作哈密瓜脯的工序非常的多，主要经过以下几个步骤：鲜瓜挑选；去皮、去籽、切条；浸硫晒干；浸泡复原；糖煮；铺盘烘烤；包装。
4、哈密瓜百合瘦肉汤。准备500克瘦肉，200克哈密瓜，半个百合，30克陈皮。将哈密瓜洗净，削皮去核，切块；瘦肉洗净，切大块，汆水捞起；陈皮用清水泡软，刮去白瓤；百合洗净；煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
5、哈密瓜炒鲜虾。哈密瓜去皮切丁，生姜切成片状、葱切段备用；剥去虾头以及虾壳，在虾背轻轻划一刀，下数滴料酒，1/3汤匙盐腌10分钟；烧热4汤匙油，待油烧至7成热时，滑入虾仁快炒十数秒，变色即可盛出；镬内留余油，加入姜片、哈密瓜丁，用中火快炒一会儿；倒入虾仁，下1/3汤匙盐、1/3汤匙酱油、1/2汤匙白糖调味，与哈密瓜一同炒匀，期间加些许水；兑小半碗生粉水调勾芡，放入几段葱，略微翻炒一下，即可上碟食用。
对哈密瓜是热性的吗，哈密瓜是热性还是凉性的介绍就到这了。哈密瓜性寒，建议大家不要过多的食用，吃太多在胃里会冲淡胃液，伤胃引起消化不良或腹痛腹泻。
