榛子的适宜人群：一般人群均可使用。适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦的人食用。但一定要注意的是坚果类的食物含有的油脂是比较多的，榛子也不例外哦，所以在食用量的方面一定要注意不要吃的太多。
榛子，榛树的果实，形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，而且吃完会有余味，让人们流连忘返的感觉。而且是人们非常受欢迎的一种坚果食品，也是坚果**的称号，所以说常吃坚果类的食物是非常健康的，不然不会受到那么多人的赞许。
坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂，有较强的“滑肠”作用。凡是正在发生腹泻的人，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果。
坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉不适者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。
由于坚果呈大颗粒状，不易一下嚼碎，幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入**，引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾，特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟，*好将坚果切碎食用，避免发生危险。
1、榛子富含油脂，使得它所含有的脂溶性维生素更容易被人体所吸收，对体弱、病后体虚、容易感到饥饿的人都有很好的调养作用。
2、榛子中的维生素E含量很高，具有抗氧化的功能，能有效延缓衰老。
3、榛子带有一股天然的香气，具有开胃的功效；其丰富的纤维素有促进人体对食物的消化和**便秘的作用。
4、每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，可保护视力。并且，常吃榛子等坚果类食物，还有增强面部肌肉的咀嚼能力，起到提升视力的效果。
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