1.将小龙虾翻个，拇指和食指把小龙虾的钳子捏住，用小指按住尾部。把小龙虾放在水龙头下，然后用废旧的牙刷将小龙虾的反面刷干净。
2.用剪子将小龙虾的爪子给剪去，因为这个地方没啥吃头。不过你要是喜欢也可以不剪。
3.沿着小龙虾头部的硬壳边缘，轻轻地掀起来，会看到里面有些绿绿的东西，这是不能吃的，把它拽出来扔掉，然后冲洗干净头部。
4.捏住虾尾的中间一片甲，左右扭一扭，然后轻轻地一拉，就可以把虾*脏的虾线抽出来了。
这样，一只小龙虾就清洗干净啦。各位朋友们，你们都是怎么清洗小龙虾的呢？
1.**补肾
适用于**肾阳虚所致的**、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚**、遗精**的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀**
能够促进人体气血运行，对**血瘀证有一定的帮助。
4.
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
小龙虾在好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。看小龙虾是清水是浑水，背部红亮干净的较好，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的，细菌和**只会越来越多地积存在体内，所以尽量要买刚刚长大的龙虾。老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。再刚用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的龙虾。
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