1、看：不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。
2、摸：瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。
3、掂：熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。
4、弹：将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚、咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。如果西瓜发出“噗噗”的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。
西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿。西瓜的水分含量，不是普通水果所能比得上的，它可以帮助排除体内多馀的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。
因此，西瓜能不能减肥，关键在于你怎么吃。下面推荐一款西瓜食谱。用这些吃法去代替直接吃西瓜的吃***有减肥效果哦。
凉拌西瓜皮的做法
材料：西瓜皮、黄瓜、胡萝卜、白酒、白醋、糖、盐。
做法：将西瓜外层硬皮和瓤去掉，与黄瓜、胡萝卜一起都切成1寸长短的条状。入开水中焯一下，在凉开水中冷却，捞出放入盘中，倒少许白酒，加白醋、白糖、盐，拌好即可。
冬天一般是不建议吃西瓜的，冬季温度较低，西瓜属于寒凉性食物，冬天吃多了西瓜，身体的御寒能力会降低，并且对胃也有一定的伤害，特别想吃的时候，选择性的吃一点解馋，不能像夏天一样那么吃，冬天吃西瓜一定要选择新鲜的，不要放置太久。
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