主料：金针菇、瘦肉、芹菜、葱
辅料：盐、鸡精、胡椒粉
做法：
1.金针菇切成两节，瘦肉剁碎；
2.水烧开后放金针菇；
3.然后再烧开后放瘦肉；
4.再烧开后放已经切丁的香葱和芹菜；
5.放入盐、鸡精、胡椒粉调味；
6.出锅，相当简单就完成了！
1.瘦肉切小块用少许盐、酱油、生粉、五香粉腌起来；
2.萝卜苗焯下水，水开后放少许盐再放萝卜苗；
3.一分钟后捞起，去掉生萝卜苗的涩口味；
4.热锅温油放豌豆炒一会；
5.炒至半熟时加入适量的清水和生姜；
6.煮开后放金针菇；
7.随后加入萝卜苗；
8.再次煮开后倒入瘦肉，调入适量的盐和鸡粉即可。
1、首先，我们将买来的金针菇用刀去除尾部，并放在清水里洗干净，撕成零散的放在碗里备用。
2、准备好瘦肉，姜蒜备好。有葱花的可以放点葱花。
3、接下来开始做汤。预热锅底，倒入适量的食用油，把姜蒜放进去爆炒一下。
4、倒入适量的清水，盖住锅盖烧开。
5、待清水煮开后，我们把瘦肉加进去，这时继续盖住锅盖烧开，把肉的味道煮出来。
6、待再次烧开后，我们把金针菇放进去，这时可以不用盖锅盖了。
7、加入适量的盐，进行搅拌均匀，随着金针菇煮熟后，我们可以加入葱花。尝试一下味道如何，加入一点点鸡精进行调味。可以的话，就倒入碗里做好一道简单的汤菜啦！
金针菇瘦肉汤怎么做？以上就是小编为大家整理的金针菇瘦肉汤的做法啦，希望能够对大家有所帮助。用金针菇来做汤，口感爽滑、味道鲜美，大家快一起来试试吧。
