饮食搭配中*具备**功效的营养元素是β-胡罗卜素(维生素D前体)、维他命C和叶酸片,而在地瓜中三者成分都非常丰富.一个小红薯(约2双重)可出示2倍量的身体每日所需维生素D、三分之一量的每日所需维他命C和约50mg的叶酸片;在其中膳食纤维素的成分高过一碗麦片粥.
β-胡罗卜素和维他命C的抗氧化性功效有利于抵御氧化应激对遗传信息Dna(DNA)的损害,起一定的**功效.
常吃红薯有利于保持身体的一切正常叶酸片水准,身体叶酸片成分过低会提升得癌症的风险性.地瓜中高成分的膳食纤维素有推动肠胃肠蠕动、防止便秘和结肠直肠癌的功效.
地瓜含有钾、β-胡罗卜素、叶酸片、维他命C和维生素b26,这5种成份均有利于防止心血管疾病.钾有利于组织细胞液體和电解质平衡,保持一切正常血压和心脏作用.β-胡罗卜素和维他命C有抗脂类空气氧化、防止主动脉粥样硬化的功效.补充叶酸片和维生素b26有利于减少血液中高胱胺酸水准,后面一种可损害血管,是心血管疾病的单独风险源.
英国堪萨斯大学一项临床实验发觉,抽烟的大白鼠身体维生素D水准较低,非常容易产生肺气肿;而进餐含有维生素D食材的抽烟大白鼠则肺气肿患病率显著降低.为何一些长期性烟民活到90岁以上但沒有产生肺气肿,可能与她们日常饮食中维生素D成分丰富多彩相关.科学研究工作人员建议这些烟民或处于被动烟民*好是每日吃一些含有维生素D的食材如地瓜,以防止肺气肿.
