别称：核桃肉、山核桃、胡桃肉、羌桃、黑桃K、胡桃肉、万岁子、长寿果
发热量：627卡路里(100克能食一部分)
归类：干果、黄豆及产品
点评：高纤维、高脂、高热量食物，此外碳水化合物化合物和蛋白质含量也较高，减肥瘦身时可小量服用。
度量单位发热量(能食一部分发热量)
1颗核桃仁(干)(15.0克，能食一部分6.0克)40卡路里
标准(100克)627卡路里
核桃仁别称胡桃、羌桃，与扁桃、榛子仁、杏仁并变成“全球四大干果”;既能够生吃、炒食，还可以压榨油。核桃肉即核桃仁中剥出去的仁，关键产自河北和北京京西等山区地带，山西省、陕西省、新疆省等地也是有遍布。
1.核桃肉带有较多的蛋白及身体营养成分必不可少的不饱和脂肪，这种成份皆为人的大脑组织细胞分化的关键物质，能滋润大脑神经，提高脑作用;2.核桃肉有避免动脉硬化，减少胆固醇的功效;除此之外，核桃仁还可用以医治非甘精胰岛素依存性糖尿病;核桃仁对癌症病人也有止痛，提高白细胞计数及保护肝脏等功效;3.核桃肉带有的很多维生素E，常常服用有润皮肤、乌双鬓的功效，能够令皮肤滋养光洁，富有延展性;4.当觉得疲惫时，嚼些核桃肉，有消除疲劳和工作压力的功效。
核桃仁味甘、温性，入肾、肺、小肠经;可补肾**、锁精强腰、温肺清咽、促进消化;主冶肾虚喘嗽、腰痛脚弱、**频繁遗精、小便频数、石淋、排便燥结。分心木(核中木制夹层)味道微苦、温性;补肾**，涩精。1.破血祛淤。用以血滞肝郁肾虚、血淤腹痛、蓄血发疯、跌打损伤瘀能等症状。2.润肺润肠。用以肠燥便秘的排便难破。本产品苦泄散瘀，入肝月经分，有极强的**化瘀调理月经、祛淤生新之功，适合血分瘀滞较重者。除此之外，兼具润肠通便、**化痰之功。
一般群体均可食1.肾虚、肺虚、神经衰弱、气血两虚、癌症病人多食;特别是在合适脑力劳动和青少年儿童;2.腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、大便糖稀腹泻、有着内火盛及湿痰重则均不适合服食。
