蜈蚣的毒集中化于尾端，吃蝎子的情况下一般历经煎炸解决，这时蜈蚣的尾刺已已不锐利，不容易损害口腔，并且毒液特工也很绝大多数毁坏，能够小量服用，旗毒液特工的药用价值对身体也是有一定好处，切勿多食不适合。2.但在直接生吃的情况下切勿好除去毒尾服用，避免尾刺扎伤口腔，从而中毒了。
1、剪去蜈蚣尾端毒针，除掉内脏**，自来水清洗。把蜈蚣放到水中侵泡一会儿。
3、煮蜈蚣，煮到半生不熟。把蜈蚣放进锅中中炸。
5、放调味品，再次炸，直至飘过来一阵蜈蚣的芳香。蜈蚣制冷一下(太烫吃完容易上火)。
原材料：蜈蚣，粉絲，红尖椒，生姜片、葱段、食盐、胡椒粒各少量。
制做：将蜈蚣清洗，放入沸水锅中，胡椒粒、食盐、姜、葱、青椒，盖好煮10分钟。
起油锅,锅内加芝麻油烧开，先下粉絲炸好捞起来，铺在盘底碗底;再下蜈蚣炸脆，捞起来摆放在粉絲上就可以。特性:香,酥,有祛风,去湿气,**化瘀
1.适合吃蝎子的人：身心健康身体素质平静质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚者，阴虚体质。
2.不适合吃蝎子的人：病久气血虚群体，气郁体质，特禀体质，淤血身体素质。
蜈蚣不可以与牛乳同屏。
