假如爱吃炸汤圆，一定要学好炸汤圆的恰当作法，炸汤圆的情况下，千万不要立即入锅炸！许多人不明白，怪不得汤团会崩裂露马脚。
食物：速冻汤圆、植物油、香炸粉少量盐。
作法：一步，*先锅中烧沸水，天赋加点盐能够避免黏连，随后放进汤团，煮到８分熟。煮汤圆的情况下，还记得放水，跟煮饺子一样，水开过天赋加点冷水，等汤团浮起來，就立刻熄火出锅。
二步，煮开后的汤团出锅，出锅后放进冷水里，冷水里太凉，可以避免黏连。待汤团制冷后，把汤团放进香炸粉中滚一滚，把汤团裹上香炸粉。
三步，随后锅中倒进适当油，油温高，大约7成热的情况下，放进裹好香炸粉的汤团煎炸，由于汤团早已煮开，因此炸至金**松脆就能够起锅了。
1、汤团是江米做的，当汤团煮开以后，就会越来越十分软糯，因而这一情况下入锅煎炸，如何炸都不容易崩裂露马脚；
2、江米是十分黏的，因此煮开后还记得过冷水，避免黏连，煮的情况下天赋加点盐，还可以避免黏连。
3、煮汤圆的情况下，就跟煮水饺一样，刚入锅的情况下轻轻地推一推，避免黏锅，随后几滴水，避免煮糊了。
