在日常生活中许多人到吃鸡脯肉的情况下都是将里边的鸡**给丢掉，许多人觉得鸡**是不可以吃的，实际上鸡**都是能够吃的，跟吃荤是一样的，而鸡**的作法都是各式各样的，用鸡**来做菜的情况下许多人喜爱挑选用油炸的方法，也有些人喜爱用鸡**来****汤，那样的美食的做法许多人不容易，下边大伙儿還是讨论一下它的有关作法吧。
原材料：鸡子300克，苋菜100克，巴戟、锁阳、肉松茸各10克，枸杞15克，上汤250克，姜、葱各5克，米酒20克，食盐8克，鸡精3克，白砂糖2克，生油50克，圆肉5克。
作法：
1、先将巴戟、锁阳、肉松茸放到炖盅里，再放开水100克及圆肉、枸杞，随后放进笼屉炖1钟头取下，留枸杞、圆肉、除掉巴戟、锁阳，原汁倒进镬仔里。
2、将韭菜炒至仅熟捞出过，过凉后叠成卷，放到镬仔铺底。
3、将鸡子清洗放到窝内，加姜、葱、米酒，放进笼屉煮熟取下，除掉姜、葱。4、烧镬油热，烹酒，放入汤和鸡子，加入料粉，汤滚后倒进镬仔。登台时跟酒精炉。注：鸡子即雄鸡的男性**
爆炒鸡男性**
1、鸡**切开，自来水清洗后，添加葱蒜米酒腌渍大半天；
2、青尖椒切条、圆葱切条预留；
3、锅中加点油添加青尖椒、圆葱煸炒；
4、添加鸡**，小量的盐、花椒粉。火灾煸炒2-3分鐘就可以。
原材料：鸡**500克，生鸡蛋1个，圆葱一个半，平菇50克，油、盐、味精、五香粉、糖、花椒粉、米酒、葱蒜、木薯淀粉适当。
作法：
1、鸡**剁泥，葱蒜、平菇、圆葱清洗炒羊肝。
2、加生鸡蛋、盐、味精、五香粉、糖、花椒粉、米酒、葱蒜、木薯淀粉翻拌。
3、出锅放1斤油炸鸡丸，呈橙**盛出。
功效与作用：
鸡**一般是用来做为菜式的，因而鸡**中带有十分多的人体脂肪，因而对女士的皮肤有维护保养功效，此外男性鸡**能为男士出示生长激素，可以补肾**，因而对有肾虚的，阳萎**的男士能够多吃鸡**，提升泌尿系统呢工作能力，吃法一般是煲汤和别的中药材配搭，可提升其药力。例如和川芎一起，能具有补气血健肾的功能，因而其药用价值服用使用价值都很高。
