一天吃南瓜不适合超出50-100克。南瓜营养使用价值虽高，但不可以盲目跟风的过多服用，要控制好摄取量，一次*好不超过50-100克的量，一天不必超出一顿正餐的量。
（1）皮肤变黄。假如一天到晚把冬瓜当制成正餐来吃，过多服用，会造成冬瓜中的β牙龈炎胡罗卜素堆积在身体皮肤外皮角质层薄中，出現皮肤变黄的状况，即身体的额头、鼻头、双眼四周、手掌心、脚板等位置的皮肤展现青柠檬淡**。
（2）造成腹胀。冬瓜含丰富多彩的木薯淀粉、糖原、**纤维素等成份，是非常容易造成胀气的食物，假如服用过多得话，就更非常容易出現腹胀或者加剧腹胀状况。
（3）过敏的症状。冬瓜也是可能变成过敏源的，小量服用的情况下可能不容易反映出去，可是过多服用后，就可能出現皮肤红痒、腹泻、消化不良等过敏的症状。
（4）促长寒湿。冬瓜温性，假如长期性服用过多服用得话，是会促长寒湿的，特别是在像胃热炽盛者、气滞血瘀中满者、寒湿气滞血瘀者也是要少吃。
