黎麦一般要侵泡2钟头上下，由于黎麦表层有一层皂角苷，它是一种味道微苦有小毒的物质。可是我们一般选购的黎麦全是历经解决的不需要开展浸泡，可是假如清理的情况下水体变混，那麼便是皂角苷沒有消除干净，需要多洗几次就可以了。
黎麦较为非常容易熟，水焯得话10—15分鐘就可以（黎麦呈透明色状就可以服用）；蒸得话，提早泡茶1钟头以上（吸足水份非常容易蒸的软），隔水蒸30分钟就可以。
黎麦蒸着服用时，*好是应当与稻米依照一定的占比开展煮制，那样会出现更强的口味，也可以让大家融入黎麦的服用，如果是运动健身的群体，或是减肥瘦身的群体，能够适度的调节稻米与黎麦的占比。
1、合适孕妇与婴儿。
2、有减肥瘦身要求的人，由于其营养丰富因此可以补充因此营养成分，有利于减肥瘦身者服用。
3、由于不带有麸质，因此黎麦合适素食主义者和食材易过敏症状服用。
4、黎麦糖份极低，因此特别适合糖尿病人服用。（盆友强烈推荐我作用远大的黎麦，意康德在淘宝点评可好了，呵呵呵！）
5、常运动健身的人能够服用黎麦，由于黎麦含有丰富多彩的蛋白，能够合理的减脂增肌。
要是留意清理的情况下假如水变混则是有皂角苷存有，因此消除干净就可以服用，沒有其他的服用忌讳。
