墨斗鱼归属于是软体动物门里边的一种动物。为什么叫墨斗鱼是由于墨斗鱼碰到劲敌时候以喷墨打印机而逃跑，因此拥有墨斗鱼和墨斗鱼那样的叫法。墨斗鱼归属于海里的动物，墨斗鱼的营养成分十分的高，合适我们服用。
墨斗鱼亦称墨斗鱼、墨斗鱼，墨斗鱼目海产品头足类软体动物，与乌贼和枪乌贼近缘。当代的墨斗鱼出現于2,100万年前的中新世，先祖为箭石类。特点为有一厚的石灰质内壳(乌贼骨、墨鱼骨或海螵蛸，可当药)。
墨斗鱼人体可区别为头、足和躯体三个一部分，躯体等于内脏**团，外被肌肉性套膜，具石灰质内壳。
头位体前端开发，呈球型，其顶部为口，四周围具口膜，外场有5对腕。头两边具一对比较发达的眼，结构繁杂。眼后正下方有一椭圆型的小屋子，称嗅觉陷，为嗅觉人体**，非常腹足类的嗅检器，为有机化学效应器。
墨斗鱼的肉能食，它的墨囊里面的墨水可生产加工为工业生产常用，墨囊也是一种中药材，内壳可喂笼鸟以补充优质蛋白质。墨斗鱼的内脏**能够榨制内脏**油，是制革厂的好原材料。它的眼球可做成目光胶，是上等粘胶剂。在我国普遍的墨斗鱼有枪乌贼(别名大鱿鱼)，金乌贼与无针墨斗鱼。墨斗鱼是我国四大海产(黄鱼，小黄鱼，目鱼，墨斗鱼)之一，水产业打捞量非常大，肉美味，富营养成分。
上文我们详细介绍了什么叫墨斗鱼，我们也知道墨斗鱼姓名的来由，便是碰到对手的情况下明白喷墨打印机而逃跑，墨斗鱼的营养成分十分的丰富多彩，我们可以用墨斗鱼作出许多健康养生的菜式来，比如白灼墨斗鱼，墨斗鱼蛋炒饭，糖酷墨斗鱼，柠香兰草墨斗鱼等。
