虾头怎么吃（吃虾时千万别扔虾头）

吃虾时千万别扔虾头，而留下的虾头怎么吃才美味呢？

Auben222:

在大家的印象中，一直认为虾头是有毒的，含有太多的重金属物质，食用了会危害人体健康，虾头怎么吃才会不影响人体健康呢？其实正确处理了的虾头是没有问题的，我们一般煮海鲜粥的时候都会将虾头留下来煸炒出香味然后将虾头夹出来放入淘干净的大米蒸煮，*后再加入虾肉，这样做出来的海鲜粥更加鲜美入味。

月笼纱98:

一般大家在吃虾的时候都会将虾头扔了，因为大多数人认为虾头含有有毒物质，吃了虾头就等于吃了虾的排泄物，更重要的是，虾头会富集环境中的重金属。其实虾头我们是不会直接食用的，一般是用虾头煸炒出虾的香味然后再加入虾仁一起煮粥，这样的海鲜粥更加鲜美。