豆瓣菜是什么菜

豆瓣菜是什么菜啊？豆瓣菜怎么吃好吃呢？

994_ZH慧:

豆瓣菜就是绿色叶子蔬菜，营养丰富，不管是凉拌豆瓣菜还是清炒豆瓣菜或者把豆瓣菜做汤都很好吃呢，我*喜欢就是做汤吃了，又健康又有营养，通常就是准备萝卜和鲫鱼先文火熬汤，快要出锅之前五分钟再放进去豆瓣菜，煮熟以后调味道出锅就可以咯。

Cat.75:

豆瓣菜是一种绿叶蔬菜，营养丰富，吃法多样，至于豆瓣菜怎么吃好吃，我觉得凉拌清炒都挺不错的，凉拌的豆瓣菜只需要把豆瓣菜洗干净以后焯水两分钟，冷却降温后用蒜泥香醋以及辣酱调个味儿拌匀就可以吃咯，清炒豆瓣菜就更简单了，只要放油炒熟出锅前加盐调味即可。