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糯米糍粑的做法大全

来源:好招商食品网 饮食文化   |  2022-02-23

我想吃手工糯米糍粑,自己在家要怎么做?求糯米糍粑的做法

hi大惠:

用糯米做糯米糍粑的做法如下:糯米泡半天然后蒸熟,可以用电饭煲。放的水要比米多,碗里看起来水不能超过米。煮熟后米有点粘,半脱形。然后用手揉,直到看不出米的形状,*后冷却至常温可包保鲜膜定形,再放进冰箱保鲜层。放五小时就能切了。

玛奇雅萌:

直接用糯米粉就可以做糯米糍粑啊。我一般用一袋糯米粉,边掺水边用手揉,揉到不粘手就好了,要准备一些熟的糯米粉铺底。然后糯米团做成什么形状自定。可以做有内馅的,也可以做外沾的。可以水煮、捞、炸、蒸。煮熟后沾的辅料也可自选,一般是白糖、熟豆粉、芝麻……


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