想自己在家里做面食吃了，发面饼怎么做又软又香窍门有哪些
皓8b:
我喜欢在面粉里面滴一点香油，放一点盐，这样子发的面粉才会比较松软呢。另外的话呢，在洗发的时候一定要看一看是否已经醒发好了，如果没有醒发好的话，记得要在一个温度20度左右的地方再一次醒发10多分钟，然后再揉搓成剂子，在蒸馒头的时候就比较好吃。
张瘦子er:
关于发面饼怎么做又软又香窍门是要用老面来发面啊。用老面把面团揉搓之后放在这里行放20~30分钟，这时候一定要注意保湿保温，一般温度要控制在25~30度左右，这样子发的面饼才会比较松软，然后用烤箱烤面包或者烤馒头，吃的时候才会比较好吃呢。
