主要材料
乳鸽1只，天麻5克，香肠10克，小香葱3棵，姜片1一小块，
调味品
大骨汤3一茶匙，米酒1小勺，食盐1小勺，鸡精1/2小勺，
流程
1.将幼鸽屠宰清洗，放进开水中焯过，
2.香肠切成片，
3.葱清洗系结，
4.姜清洗切成片，
5.把幼鸽、香肠、天麻、大骨汤、米酒、葱结、姜同放进碗内，放进炒锅蒸2钟头，取下，拣去葱、姜，添加盐、鸡精调料即成。
留意：这家常小菜也并不放天麻。
具备清肝火益肾,健胃消食,健脾胃,补气血益肺,健脑,滋肾锁精等作用.可医治病后孱弱,阳萎**,消渴症,女性气血两虚,月经不调和闭经,头痛,眩晕等症.天麻炖鸽子的作法：鲜天麻,鲜淮山药,葱根段各100克,乳鸽4只,生猪肉,猪熟肚片,猪腰子各250克,发制绿豆粉条,青笋,藕各150克,豆干200克,姜片25克,米酒35克,食盐1O克,味精5克,白胡椒粉3克,老母鸡汤3000克.将压力锅放置火上,锅内添加老母鸡汤,天麻,淮山药,乳鸽块,姜片,生猪肉,鸭胗,豆干,米酒,白胡椒粉,食盐,葱根段,烧开后,打去白沫子,加阀压10分钟,停战减温后,添加其他原材料和味精,再煮沸后,就可以服用.天麻炖鸽子在怀孕期服用能够补小宝宝的脑,但生完孩子就不适合服用,由于幼鸽在怀孕时吃是健脑的,但生完孩子有退奶的作用.留意常常在一些药膳食谱中提到用天麻全是写鲜天麻,实际上仅仅鲜天麻软有利于生产加工,作用和干天麻一样.
