主要材料
2个生鸡蛋：生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，其蛋白是大自然*优质的蛋白等枸杞煮鸡蛋的营养元素
8g枸杞子：枸杞子有滋阴补血补气、滋补养生肾脏、益聪明目地作用。枸杞子含有多种多样营养元素和维他命,能补阴,提高免疫力
调料
适当芝麻油，适当头道鲜酱油，适度的水
作法
1把生鸡蛋打进碗中放水打匀，水和生鸡蛋的占比是，水略多于生鸡蛋，枸杞子清洗倒进做好的鸡蛋液中
2把枸杞子鸡蛋液做好后，隔海上锅蒸，底锅放开水
3蒸的情况下要盖上外盖，防止水蒸汽进到鸡蛋液中
4盖好蒸盖子，火灾蒸10分钟就可以熄火
5蒸熟的枸杞子蛋羹，略微散一下热流起锅
6酱油，芝麻油预留
7倒进头道鲜酱油，和芝麻油，就可以服用了。
蒸鸡蛋羹時间要把握好，蒸年纪大了，嫩了都不好吃，鸡蛋液放水的量，要依据生鸡蛋的量来加。
以上便是网编为大伙儿详细介绍的枸杞子鸡蛋羹的做法，生鸡蛋中带有很多的蛋白和营养元素，而枸杞子可以合理相辅相成互惠，更强的充分发挥其营养成分。除此之外这家常小菜也有防止和医治中老年的老花眼的作用，针对肾精不足造成的头晕目眩多泪也是有非常好的减轻功效。
