一、山药鸡汤
原材料:淮山药200克,鸡1/3只,平菇200克,小枣1颗,姜2片,干桂圆5颗。
作法:
1、将鸡切割成块,铁棍山药切割成滚刀块,准备好生姜片。
2、锅里放少量食用油,将黑椒鸡块和生姜片放进。
3、翻炒鸡块,直到黑椒鸡块掉色,鸡脯肉缩紧猪皮略微发黄。
4、将炒好的黑椒鸡块放进慢炖锅中,再添加适量的沸水。
5、放进铁棍山药块,盖上,小火慢炖2个钟头。
6、再放进鸡肝、鸡珍等鸭杂,盖上后再次慢炖二十分钟。
7、*终添加盐、白胡椒粉等调料,放进适当的枸杞。
二、小米南瓜粥
原材料:小米100g,冬瓜200g。
作法:
1、小米清洗干净以后放入电饭煲。
2、冬瓜切割成小小块,那样能够让冬瓜看上去更强看,并且释放出来冬瓜的清甜味。
3、大概40分钟后把冬瓜丁放进电饭煲,20分钟后小米南瓜稀饭就制成了。喜爱甜的能够添加白砂糖调料。
三、紫红薯银耳莲子羹
原材料:紫红薯,白木耳,老冰糖
作法:
1、将白木耳用冷水侵泡1钟头上下,至白木耳变松、彻底伸展起来。
2、紫红薯削皮切小傅。
3、银耳泡发好后,清洗掉尘土等小残渣,再掰成小块。尺寸实际上随便。我习惯性把白木耳撕小块一点,不但较为非常容易煮烂,喝起來也便捷。我一般是用于当水喝的,因此撕得不大。
4、将白木耳放进汤煲内,放水,烧开后转文火烧煮1钟头。水能够多天赋加点,且要一次加满。一定是小火慢炖,才可以将胶原纤维煮出去。着急用火灾得话,水炖做了白木耳也不会烂的。
5、1小时后,白木耳早已煮得较为软了,放入紫红薯和老冰糖,再次煮45分鐘。至紫红薯烂熟,料汁浓稠就可以。老冰糖的使用量依据本人口感调整,如果是夜里喝,就不必放过多。
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