紫红薯盛开馒头的做法：
原材料：小麦面粉300g，紫红薯2个，牛乳130g，白砂糖70g，婴儿奶粉10g，酵母菌4g
作法：
1地瓜削皮清洗
2切片上锅煮熟
3恰好的紫红薯用汤勺碾成泥
4将小麦面粉，牛乳，白砂糖，婴儿奶粉和酵母菌混和匀称
5搓成光洁的面糊，在溫暖处发醇至2倍大
6取三分之一的白面糊加紫薯泥搓成紫红薯面糊
7将剩余的白面糊分为小剂子
8紫红薯面糊也分为小剂子
9取一白面糊擀成环形，放进揉圆的紫红薯面糊
10包好收边
11用小刀在其表层划十字
12搞好的紫红薯开花馒头
13将搞好的馍馍放进炒锅，醒20分钟。火灾蒸15分鐘，熄火后焖3分鐘就可以
小提示：
紫红薯中的硒和铁是身体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必要原素，非常是硒被称作“**老大”，易被身体消化吸收，可留到血细胞中，修复心脏，提高机体免疫能力，消除身体氧自由基，抑止肿瘤细胞中DNA的生成和肿瘤细胞的瓦解与生长发育，防止胃癌、肝癌等癌病的产生。
紫红薯含有**纤维素，可提升排泄物容积，推动肠胃蠕动，清除肠管内停留的黏液、积气和**问题物，排出来排泄物中的有毒物质和致癌物，维持排便通畅，改进消化系统自然环境，避免胃肠道疾病的产生。它除开具备一般红薯的营养成份外，还带有含糖量、黄*类化合物，而且还含有硒元素和原花青素，具备一定防止高血压、缓解肝功能阻碍、**的作用。
在对紫红薯盛开馒头的做法了解后，制做紫红薯开花馒头的情况下，全是能够依照以上流程开展，但是需要留意的是，在制做紫红薯开花馒头的全过程中，对紫红薯的应用，一定要适当的开展，紫红薯应用不可以过多，不然会影响到馍馍口味。
