糖油粑粑的作法:
作法一
原材料
主要材料:苞米糯米糍粑
调味品:老红糖白砂糖纯蜂蜜
作法
1、锅内下油后放进糯米糍粑
2、将糯米糍粑双面煎黄
3、老红糖、白砂糖和少量纯蜂蜜用冷水调好
4、浇入煎好的糯米糍粑上,将糖汁文火收浓,匀称的摆满糯米糍粑上
5、收好糖汁起锅就可以
作法二
原材料
檽米500克、熟(大超市有卖的)黄豆面粉100克。老红糖100克
作法
1、檽米用小水泡4个钟头,上笼屉蒸50分钟即熟,把檽米翻在一个小面盆里,成热时,用擀饺子皮棒棕,(*好是两人)一个人按着面盆,另一个人棕,把檽米棕烂就可以。
2、在砧板上撒一些熟的黄豆面粉,把棕烂的糯米取得砧板上,制成环形的,糯米糍粑的双面必须撒黄豆面粉。
3、把糯米糍粑切发展宽条,再用炒锅煎,不加点油,就干煎,双面必须煎,装盘。
4、老红糖用小块的要好点,把老红糖切细装在碗里,少天赋加点沸水,用微波炉加热打化,(不可以打久了,久了老红糖就成丝了。)淋在糯米糍粑上就行。
这种全是糖油粑粑的作法,制做糖油粑粑的情况下,对它应用原材料、時间全是要把握好,那样制做后糖油粑粑才会很好吃,那样食材不可以置放時间过长,因而制做总数一定要有效,促使一次就能吃了,这一点要留意的。