幼鸽汤做法
云腿鸽子汤
主要材料：燕窝活仔鸽4只，云腿片100克，鸡脯肉150克。
调味品：米酒50克，葱、姜各20克，盐5克，鸡精5克，老母鸡汤800克。
特点：颜色银红，原汁原味原汤，芳香鲜美。
做法：(1)将活仔鸽屠宰后，用开水烫透退净毛，开膛破肚掏去内脏**，放入沸水锅后捞起来，将水控干摆盘。(2)将葱、姜、米酒增加盘里，上屉蒸至7成烂时取下(原汁征用)，拆掉骨骼(骨征用)将肉放到汤斗一边，另一边放上云腿片。(3)把鸡脯肉剁碎鸡茸，放到碗里再加葱、姜、250克冷水。
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五香鸽子汤
主要材料：幼鸽(3只)、整麻椒(少量)、大、茴香(各少量)、八角茴香(少计)、米酒(少量)、生抽(165克)、白砂糖(少量)、色拉油(少量)。
做法：将幼鸽割开，去内脏**，爪子，用沸水煮透，倒去水，改换适当白汤，加麻椒、大茴香、八角茴香(以上香辛料需先用雪白挎包好)，生抽、酒、糖、用文火焖至鸽烂，汤收做锅，取下幼鸽，抹上色拉油，掰成块摆盘。
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扒五香仔鸽
主要材料：肥鸽6只褪毛、五花肉180克、葱、姜、米酒、食用盐、药袋（八角、八角茴香、丁香花、白蔻、肉豆蔻）
?做法：鸽由背部割开掏去内脏**，清洗，猪五花肉180克切割成厚片，同放进石锅内，添加葱、姜、米酒、食用盐、药袋(装进适当八角、八角茴香、丁香花、白蔻、肉豆蔻)、水，用文火煮至八完善，捞起来鸽子肉，拆下来棒骨，把鸽脯(皮朝下)次序码在扣碗时，鸽腿肉围在周边，*终把颈部放到上边，淋入料汁，隔水蒸熟，料汁倒进锅内，把扣碗翻扣在盘内，随后，料汁加鸡精食用盐，水淀粉勾芡，淋入色拉油，浇在鸽子肉上就可以服用
?孕妇鸽子汤，是一款滋补品汤菜，鸽子肉不仅营养丰富，且也有一定的健康保健作用，能预防多种多样病症，从古到今中医药学觉得鸽子肉有清肝火壮肾、补气养血、清热去火、生津解渴等作用。
?怀孕期各种各样饮食搭配都需要留意，孕妇盆友针对怀孕期的饮食搭配问题都十分的关心，鸽子汤带有丰富多彩的营养成分，许多盆友都喜欢。可是孕妇能喝鸽子汤吗?它是大家都非常关心的问题。孕妇喝鸽子汤好么?下边就给大伙儿详细介绍几类幼鸽汤做法吧!
?1.幼鸽汤做法
云腿鸽子汤
主要材料：燕窝活仔鸽4只，云腿片100克，鸡脯肉150克。
调味品：米酒50克，葱、姜各20克，盐5克，鸡精5克，老母鸡汤800克。
特点：颜色银红，原汁原味原汤，芳香鲜美。
做法：(1)将活仔鸽屠宰后，用开水烫透退净毛，开膛破肚掏去内脏**，放入沸水锅后捞起来，将水控干摆盘。(2)将葱、姜、米酒增加盘里，上屉蒸至7成烂时取下(原汁征用)，拆掉骨骼(骨征用)将肉放到汤斗一边，另一边放上云腿片。(3)把鸡脯肉剁碎鸡茸，放到碗里再加葱、姜、250克冷水。
?2五香鸽子汤
主要材料：幼鸽(3只)、整麻椒(少量)、大、茴香(各少量)、八角茴香(少计)、米酒(少量)、生抽(165克)、白砂糖(少量)、色拉油(少量)。
做法：将幼鸽割开，去内脏**，爪子，用沸水煮透，倒去水，改换适当白汤，加麻椒、大茴香、八角茴香(以上香辛料需先用雪白挎包好)，生抽、酒、糖、用文火焖至鸽烂，汤收做锅，取下幼鸽，抹上色拉油，掰成块摆盘。
?3扒五香仔鸽
主要材料：肥鸽6只褪毛、五花肉180克、葱、姜、米酒、食用盐、药袋（八角、八角茴香、丁香花、白蔻、肉豆蔻）
?做法：鸽由背部割开掏去内脏**，清洗，猪五花肉180克切割成厚片，同放进石锅内，添加葱、姜、米酒、食用盐、药袋(装进适当八角、八角茴香、丁香花、白蔻、肉豆蔻)、水，用文火煮至八完善，捞起来鸽子肉，拆下来棒骨，把鸽脯(皮朝下)次序码在扣碗时，鸽腿肉围在周边，*终把颈部放到上边，淋入料汁，隔水蒸熟，料汁倒进锅内，把扣碗翻扣在盘内，随后，料汁加鸡精食用盐，水淀粉勾芡，淋入色拉油，浇在鸽子肉上就可以服用
?以上的几类作法全是能够制成孕妇喝鸽子汤的，有很多的口感和作法，我们能够依据自身要想的口感来做鸽子汤哦，要依照以上的作法一步步的来制做才能够作出美味可口的鸽子汤哦，那麼以上的几类作法我们都学会了么？沒有学好得话，要好好地的学习培训一下哦。
