1.猪腿肉清洗后,先去猪肉皮,切条,再切切丁状(有无名指一个骨节的尺寸)备用。
2.红萝卜削皮,清洗后,用刨丝摩擦成絮状,装进很大器皿内,备用。
莴笋,去叶,削皮,清洗后,擦絮状,装进盛满胡萝卜丝的器皿内,备用。
3.葱,去头,取葱根段,切细微段,置盛有胡萝卜丝的器皿内,备用。
4.马蹄子,去表皮,清洗,用刀割成一小块,放置器皿内,备用。
5.把以上全部的食物放置一个大器皿内,添加适量的盐/味精/五香粉,充足拌和。备用。
6.将豆油皮铺平在砧板上(砧板要干躁,不能用水份),手抓一把搅拌均匀的包馅,匀称码在豆油皮上,成条形,随后翻卷豆油皮,成相近肉粽的长条形。随后用水果刀,断开豆油皮。
7.进行的五香条,放置菜盘(有一定深层的菜盘,若开多的,就可以加个保鲜袋,放置冷藏室。平常只需要拿出来解除冻结)。
8.起油锅,加温油(油要多一些,*好是能盖过五香条,油要热,不容易沾锅)
9.待油起烟,下五香条,用筷子轻轻地转动五香条(刚入锅的五香条,得会沾锅低,并且五香条还没有定形,木筷要轻轻地转动就行),渐渐地的五香条便会浮上油位,随后用筷子翻过来,五香条全方位炸成橙**。
10.待到五香条炸至橙**,出锅(*好是沥下油,五香条易去油)摆盘。
11.五香条切割成两节食减肥手关节长短,摆盘,撒上香莱。
以上便是有关五香条的具体方法,喜欢吃这类食品的盆友在空闲的情况下能够亲自动手试一下,五香条包馅细致,美味可口,既是佐餐食品也是下酒上品,备受吃客盆友的热烈欢迎。大伙儿在平常日常生活还要留意科学饮食,切勿暴食暴饮哦!