豆腐的做法有很多,五香的,酱的,卤料的,香辣的.很多人都喜欢一种水豆腐,那便是麻辣豆腐干.麻辣豆腐干,吃在口中妈妈火辣辣,并且由于是先加煎炸过以后,吃起來的口味和一般水豆腐还不一样.那麼麻辣豆腐羹的做法是如何的呢,今日就来跟大伙说一下.
类型:素餐菜谱健脾养胃菜谱营养不良菜谱
加工工艺:炒
口感:麻味
服用:早饭中餐馆晚饭口味:颜色金红,干香香辣.
主要材料:豆腐干300克
辅材:麻椒10克朝天椒(红、尖、干)15克
调味品:盐4克鸡精2克食用油50克1.将豆干切成约1公分厚为的小傅;
2.红干椒剁碎;
3.花椒粒用煎炸一下捞起来,擀碎;
4.勺内扩宽油烧开,放入豆干丁炸一下,捞起来控油补水;
5.勺内留油40克,放进朝天椒、花椒粉炝锅;
6.倒进豆干丁炒匀,撒进食盐、鸡精炒匀出勺.
以上便是为大伙儿详细介绍的麻辣豆腐干的作法,实际上在大家平常的饮食搭配中,多吃豆类食品也就是多吃像水豆腐,多饮用豆浆的方式哪些的.针对人体全是很好的.并且因为它营养丰富,所以说针对长个子的小孩和老年人应当多吃的.
