马兰头的使用价值十分大，不但能够服用，还可以作为药用价值。可是，如今社会发展因为环境污染比较严重，好的马兰头早已很少了。凉拌马兰头怎么做呢?我们来学习培训一下。
原材料
新鮮马兰头200克，卤香干2块，红萝卜，鸡精、糖、盐、色拉油各适当。
作法一
1、马兰头掐掉黄叶，清洗控干;
2、红萝卜和豆腐干滚刀块;
3、马兰头放进沸水中氽一下断生;
4、豆腐干丁和胡萝卜丁也放宽水中氽一下，就用以前氽马兰头的水就可以了;
5、马兰头用力捏干水分;
6、切割成末;
7、天赋加点盐，将马兰头和红萝卜豆腐干拌在一起，放到小盘子中，用劲卡紧;
8、取一只菜盘，将碗脱模在菜盘里;
9、轻轻地搜索瓷碗，取下碗，淋烧香色拉油。
3作法二
原材料：马兰头、豆干
调味品：盐、糖、味精、小磨色拉油
1、豆腐干用沸水煮之后，切硬粒
2、马兰头绰水(焯的全过程里放点油，能维持颜色)后，稍微挤干水分，剁碎
3、将豆腐干与马兰头混和，添加盐、糖、味精、小磨色拉油翻拌就可以
马兰头源于大山深处郊外，其汁多肉植物嫩，但是说成饭桌上****而无污染的食材。可是，如今天然的的马兰头早已无法提供大家的需要了，很多人竞相刚开始种植这类食材。销售市场的需要量非常的大，这要是与马兰头的服用使用价值有关系。如果有标准得话，我们也应当适当的服用一下马兰头。
