番茄酸辣汤，做为一种滋补汤，将番茄的健康养生使用价值淋沥充分发挥的另外，也让这家常小菜的口感上大大的顺从了大家的胃口。那麼，番茄酸辣汤怎么做呢?
番茄2个，生鸡蛋2个，辣椒多个(*好那类小的，才可以出甜味的)，葱，姜，白米醋，泡菜水，水淀粉(粉条)，盐，味精
先将油烧开，将姜切割成末(块)，辣椒剁碎，放进锅中炒味，随后把切完的西红柿丢进来一起炒，炒成西红柿汁后放水再煮。
再把生鸡蛋打撒预留。从酸菜缸里舀小半碗泡菜水出去，再加一些水淀粉在泡菜水里，假如打经久不散就天赋加点水打撒。
锅中水开后，把酸菜水淀粉水倒进锅中。随后便是往锅中打鸡蛋汤。不必担心，随后的流程加盐，味精。沒有泡菜水就多放些白米醋。*终出锅，摆盘~弄点葱段。*终运作。
据营养专家科学研究测量：每人服用50～100克鲜西红柿，就可以考虑身体对几类维他命和矿物的需要。西红柿含的“蕃茄红素”，有抑止病菌的功效;含的苹果酸、柠檬酸钠和糖原，西红柿含有胡罗卜素、维他命C、维生素b2及其维生素b22和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种多样原素，还带有蛋白、糖原、柠檬酸、**纤维素。
番茄酸辣汤，肯定是一道醒神健脾开胃的好饭。如果你或亲人食欲不佳的情况下，何不做一道番茄酸辣汤来犒劳自己和亲人。番茄的甜酸口，相互配合以辣椒的辣味，肯定令人的味觉拥有不一般的体会。
