针对猪小肚的滋补养生在炎热的夏季也是较为适合的，因此我们在平时能够挑选猪肚汤来适度的补充我们人体所需要的营养成分。我们能够依据自身的口感适度的配搭调味品，烹饪一道美味可口的汤。
猪肚汤为中国广东、香港澳门地域普遍的老火靓汤，猪小肚味甘性微温，不但含有钙磷铁等原素，还带有人体脂肪、蛋白、维他命及其碳水化合物化合物，针对健脾养胃和血气亏虚有非常好的食疗功效，猪肚汤是补脾胃之上品，既能健胃肠，又能祛秋燥脾胃虚寒。[1]在一般猪肚汤的基本上再加各种各样辅材、调味料，能够制做出不一样口味的猪肚汤，喝过这汤会有养胃健脾胃，祛风散寒的作用。
猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用，适用血气亏虚、体质虚弱者服用。
猪小肚味甘，性微温，归脾、肝胆经;补亏虚，健脾养胃;用以虚损孱弱、泻泄、下痢、解渴、小便频数、小儿疳积等症。
历**中了解了有关猪肚汤的熬料方式，我们还可以从这当中了解了猪小肚的营养元素相对而言非常丰富的，我们能够适度的在夏季滋补养生一下。相对而言猪肚汤较为的柔和，因此我们无须太过度担忧猪小肚对人体造成躁热的副作用。
