原材料：
马铃薯2个，玉米粉，少量盐。
作法：
1、土豆去皮切成片煮熟，碾成泥。
2、放进玉米粉，搓成光洁的面糊，醒10分钟。
3、擀成0.5公分厚的片，用圆饼干模具切割成环形。
4、用筷子在环形饼上扎2个眼儿，制成扣子的样子。
5、锅内加点油，油烧后放进扣子饼，低火炸到饼飘起来就可以。
温暖小贴士：
1、吃时加上番茄沙司味儿非常好。
2、自己觉得热吃比凉后要美味。
又酥又脆，十分喜欢吃，无趣时就做一点吃，又简单又便捷，
流程
1.土豆削皮，准备好小麦面粉，一人吃，不开多了
2.土豆切丝预留，无需清理，马铃薯带有木薯淀粉
3.将小麦面粉调成粘稠，
4.添加炒土豆丝，生鸡蛋，盐，味精，麻椒，红油辣子，假如不要吃朝天椒得话，能够没放，
5.和鲜面条混在一起，它是混好啦的
6.油烧成七分熟关文火，备一菜盘在旁边，菜盘擦拭水分
7.用筷子夹起来调准的土豆面粉丝，自己较为喜欢吃小的，夹的少
8.放到油里炸，当木筷推它能够挪动，就给他们再来一个翻盘，当双面炸的，发黄，硬邦邦的的，就可以了，假如你吃的较为脆，就多炸一会，
9.完成了，开吃完，
