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甜粽子的做法和配料

来源:好招商食品网 饮食文化   |  2022-02-23

一.食物

檽米(500g),红豆馅200g,大枣15颗,粽子叶15片上下。

二.流程

1、将销售市场购置的粽子叶用小软毛刷刷干净,随后清洗。放进水槽里泡三十分钟上下,再用温火煮三十分钟,晾凉预留;

2、将准备好的白檽米侵泡2钟头。洗干净预留;

3、将以前准备好的棕子叶片正中间折起来成锥体桶,倒进少量檽米;一次不必倒进过多,可以用汤勺一点点加上。

4、随后用手指一边夯实,一边按出一个凹坑;放进少量红豆沙馅;随后再倒进少量檽米,放进大枣,在加上一点点檽米铺*上边;

5、棕子沒有外边裹的好看没事儿。实际上,可以用自身随手的方式,要是牢固,不漏米就可以了;

6、包牢固后,捆上绳索。一个甜棕子就完成了。棕子包完之后,就可以放进锅中,倒入基本上能够未过棕子的水时,煮一个小时就美美哒的享有自身的劳动者果子了。

三.常见问题

1、檽米一定提早泡,要不然不易熟。大枣提早削皮。

2、能够依据自身钟爱的口感加上其他食物,假如不足甜能够粘白糖。


TAGS:配料 粽子 做法

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