一般状况下，糖的种类有很多，有白砂糖，有老红糖，也有老冰糖这些，不一样的糖有不一样的功效。但老冰糖较为下火，并且老冰糖相较白砂糖热量较底，较为不易长胖。因此放老冰糖好。
煮绿豆汤加糖一定要等水开后再放，假如放的太早，很多糖能缓减绿豆煮开的速率，煮的汤会很粘!放的过迟，仅有汤有清甜味，而黄豆却没清甜味，因此要等水开后就加糖。
1、绿豆清洗放进锅，添加恰好末过绿豆的水。
2、盖上盖子开枪，烧开后转中文火煮。(运用水流量小，水沸腾时绿豆与绿豆中间迅速磨擦造成的实际效果)。
3、大概烹煮10分钟绿豆就可以盛开。
4、再添加老冰糖及适当的烧开就可以服用。
1、绿豆粥的*好是的饮食疗法作用，是冬季煮好后7~8分鐘就喝，夏季5~6分鐘后喝，已过该時间起不上多少的护肝功效。
2、不能用炒锅煮;
3、绿豆与水的占比是1:10;
4、绿豆粥煮开后不必把当然掉下来的绿豆皮撇出丢掉，皮才*有消暑作用。
绿豆性凉，味甘，炎热夏天多喝些绿豆粥有益于消暑。假如要想运用绿豆粥防中暑得话，则可立即煮绿豆水，或是同金银花茶一起煮，每日适度喝些就可具有一个去暑的功效。
因为夏天高温天气，非常容易食欲不佳，而绿豆中带有丰富多彩的蛋白，不饱和脂肪酸等原素不但能补充人体所需要的营养元素，另外还可具有一个**神经的功效，进而推动胃口。
针对电脑上族而言，平时多喝绿豆粥能具有防辐射的功效，可降低辐射源对身体的伤害。
临床医学表明绿豆粥带有抗敏成分，因而夏天多喝绿豆粥，可消除身体内**，具有防止夏天多发皮肤病——荨麻疹的功效。
