紅豆味道甘、酸、平、无毒性，有化湿健脾之作用，对脾胃虚寒的人较为合适，在饮食疗法中常会被用以高血压、主动脉粥样硬化、各种各样原因造成的水肿及解暑、退热毒、健胃消食等多种多样主要用途。紅豆带有较多的皂角*，可刺激性肠胃，因而它有优良的有利排尿功效。此外，紅豆皮中带有丰富多彩的膳食纤维素，进餐紅豆时不必削皮，可具有促进消化、降血压、降低血脂、调整血糖值、祛毒**、预防结石、去脂减肥瘦身的功效。
被称作“五谷之首”的小米的功效与作用许多，不仅能补脾胃、补肾**，也有非常好的滋阴养颜的功效。五谷都具备养元精，补肾阳的功效，五谷之中数小米的补肾**作用*強。喝小米汤可提高结肠作用，有养心安神之效。吃小米能合理缓解皱褶、色斑、色素沉着，因而小米也非常合适追求完美饮食疗法美容护肤实际效果的女士。
紅豆的营养成分很高，含有的营养元素超出了很多食品，如麦子、小米、苞米等。相关食品权威专家分析表明，紅豆的蛋白质含量为17.5%-23.3%、木薯淀粉48.2%-60.1%、食物纤维5.6%一18.6%，除此之外，紅豆还带有多种多样碳**和营养元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。紅豆在饮食疗法中常会被用以高血压、动脉硬化、各种各样原因造成的水肿及解暑、退热毒、健胃消食等多种多样主要用途。
小米别名粟，它的营养成分也十分高，带有多种营养元素、碳水化合物、人体脂肪和碳水化合物化合物，在其中每100克小米含蛋白9.7克、人体脂肪3.5克。因为小米一般不必特制，因而储存了较多的营养元素和矿物，在其中维生素b21成分是稻米的好几倍，矿物的成分也高过稻米，一般谷物中不带有的胡罗卜素，小米每100克成分达0.12mg。小米熬做成粥以后保存了它自身的营养元素，不但更有利于消化吸收并且营养成分美味可口，具备补肾阳、益腰膝的作用。
原材料：紅豆、小米适当。
作法：
1、将紅豆、小米清洗提早侵泡一小时，随后锅内按一定的米水比例刚开始煮红豆小米粥;
2、在购买紅豆、小米的情况下一定要留意米和紅豆的鲜度，如果是旧米熬成的粥就不足香;
3、要留意红豆小米粥的熬料時间，紅豆和小米放进锅里加充足水，开枪至锅原水开后再煮3分鐘，熄火焖30分钟，再开枪烧开后再闷30分钟就可以或是立即煮至紅豆酥烂还可以;
4、煮红豆小米粥的情况下要先将锅中的水烧开再一起放进紅豆、小米，烧开以后换文火，等粥越来越浓稠的情况下才可以熄火，在刚放紅豆、小米及其熬粥的全过程时要隔三差五拌和一下以防粥糊底。
