百香果籽难以从黄金百香果里提取，因此在吃果实的情况下，在所难免品尝到果籽。有的人可能会担忧吃下过多的百香果籽会对人体导致哪些欠佳影响。可是黄金百香果的果籽是可以吃的，并且还能提升松脆的口味。因此不小心吃下百香果籽，也无需太过担忧的。可是你尽量避免吃的哦，那样吃完对胃肠不好的哦，务必要非常的留意的。
鸡蛋果(别名：PassifloraeduliaSims)，别名黄金百香果，是西番莲科西番莲属的草质蔓生植物，约长6米;茎具条纹，没毛;花朵5枚，与花萼等长;尖部浅绿色，中间蓝紫色，顶端乳白色，果实卵球型，直徑3～4公分，没毛，熟时蓝紫色;種子大部分，卵型。开花期6月，结果期11月。逸生在海拔高度180～1900米的峡谷森林里。原产地安的列斯群岛，广植于亚热带和亚热带地区。关键有紫果和黄果两类。主茎使用寿命约20年，经济发展使用寿命一般8至10年。果可生吃或作蔬菜水果、精饲料。当药具备**、健壮之效。果瓤多液汁，可做成芬芳爽口的饮品，还能用来加上在别的饮品中以提升饮品的质量。種子压榨油，可供服用和制皂、制漆料等。花大而漂亮，沒有香气，可作庭苑观赏性植物。在我国之外的别的地域，鸡蛋果有“水果汁之首”、“招财树”等美誉。
1、可立即生鲜，将黄金百香果割开，用汤勺挖到瓤包立即服用，籽可食，含有高級蛋白质，高級人体脂肪。
2、制做水果汁，取一个黄金百香果，割开，用汤勺将瓜瓤舀入杯里，放水，加少量白砂糖、纯蜂蜜等调节糖度，拌和就可以得一杯色、香、味出众的营养成分水果汁。
3、果核除开用以获取阿拉伯胶、药业成分和生产加工精饲料外，也可用以泡药酒或煮茶，及其烹制菜式。
4、煮茶：将果实一分为二，放进水杯，再放进老冰糖，用开水泡6分鐘。
5、大骨汤提鲜：将全部果实清洗后放进大骨汤，能够将汤的鲜香明确提出，令大骨汤口味更优。
黄金百香果温馨提醒：黄金百香果不适合密封性储存，可冰箱冷藏，不适合冻，*好是将果裸放自然通风舒爽药方不容易霉变。果核出現凹痕、干瘪瘪属一切正常状况，果瓤却更为甘甜。
