1、含有维他命、胡罗卜素、碳水化合物及铁、钙等营养元素，长期性服用可做到健脾养胃、健脾胃、补肾**、美容养颜等健康保健作用.
2、栗子不适合服用过多，生吃太多不容易消化吸收，熟吃太多非常容易滞气，糖尿病人应少吃或是不要吃，由于栗子的糖份是十分高的。
3、栗子能够养血血、健脾养胃、补肾**、健肝脾；生吃也有医治腰腿酸疼、舒筋**的作用。板栗所含高淀粉质可出示高热量食物，而钾有利于保持正常心跳规律性，**纤维素则能加强肠胃，维持排毒系统一切正常运行。
4、因为板栗含有绵软的膳食纤维素，糖尿病人也可适当品味。但板栗直接生吃难消化吸收，熟菜又易滞气，因此，一次不适合多食。*好是在二餐中间把板栗当做零食，或做在饭食里吃，而不是餐后很多吃，以防摄取过多的发热量，不利维持休重。新鮮板栗非常容易长霉霉变，吃完长霉的板栗会造成中毒了，因此，霉变的板栗不能吃。
5、中医药学觉得，栗性辛温，无毒性，有健脾胃清肝火，身健骨的诊疗功效。常常生吃能冶疗腰腿无力，果核和树根有收敛性功效；茶青外敷能冶疗皮肤真菌感染；花能医治瘰疡和腹泻，除根疝气。民俗秘方要用板栗，每天早中晚各生吃一至二枚，能冶疗老年人肾虚，小便弱频；生栗捣碎如泥，敷于伤处，能冶疗跌打，骨筋肿疼，并且有止疼**，消化吸收脓毒的功效。
