豆角(别名Vignaunguiculata)，别名角豆、姜豆、带豆、挂长豆角。豆角分成长豇豆和饭豇二种，属豆类植物。豆角属豆科植物一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方地区种植以蔓性主导，矮性其次。蝶形花科一年生盘绕木本植物，小葉3，顶生小葉菱状卵型，长5～13公分，宽4～7公分，顶部急尖，尖部近环形或宽契形，双面没毛，侧生小葉斜卵型；苞片卵型，约长1公分，着生处下延成一远距。萼钟状，没毛；卡**浅紫色，约长2公分，花柱上端里边有浅**须毛。荚果线型，松驰，长达到40公分。百果期6～9月。
营养成分
1豆角中含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维、钙、铁、维生素D、B族维生素、维他命C、维生素b3、泛酸、多种多样碳水化合物、体细胞植物凝集素等成份，能调合五脏六腑，健脾补血脾、解暑利湿，利湿消肿。
补肾**作用
2补肾**是豆角的一个关键作用，对尿频尿急、频繁遗精和一些妇科多功能性病症有輔助功效。各代中医把豆角视作治肾虚梦遗、遗精的妙药。
助消化作用
3豆角能够健脾胃、和胃，消化不良、气胀或是打嗝儿的情况下，加入适量豆角，细细地咬合后吞咽，具备非常好的减轻功效。
**便秘作用
4豆角连荚嚼食，能够让身体消化吸收总数丰富多彩的膳食纤维素，推动肠胃蠕动，进而促进消化，并使肠子非常容易代谢，有润肠的作用。因而，常吃豆角能改进便秘。
依据以上的详细介绍，缸豆做为一种蔬菜水果也是带有了十分多的营养元素，一样针对补肾**也十分有协助，一样碰到了气胀或消化不良的状况，缸豆能够具有助消化功效，非常是有便秘的人一定要多吃缸豆，推动胃肠消化吸收。
