杏仁是一种营养成分和健康保健作用都非常高的食材，它带有的蛋白质高达21%，植物油脂成分也是有40%之多。除此之外，它还带有多种营养元素，对身体有非常好的滋补功效。腰果的功效与作用关键有：
1、防止心血管疾病。杏仁中的一些维他命和营养元素具备清理血管垃圾的功效，在维护血管、预防心血管疾病层面有非常大的功效。老人假如适度吃一些杏仁，是可以防止动脉硬化、心脑血管病症的。
2、防衰老。杏仁中带有很多的植物油脂，而且具备优质的抗氧剂，有防衰老的功效。而且，杏仁中的这种成份还可以使皮肤有光泽度、有起色好，具有护肤美容护肤的功效，女性朋友们能够适度吃一些。
3、增加抵抗力。常常吃杏仁可以提高身体抵御**感染的工作能力，还能提高胃口，使增加体重。
4、预**症。杏仁中带有很多的胰蛋白酶缓聚剂，在防止癌症和控制癌症病况层面都是有一定的功效。
5、缓解疲劳。杏仁中维生素b21的成分仅次白芝麻和花生仁，适度服用可补充精力、减轻精神，合适非常容易精神疲惫的群体服用。
6、催乳。杏仁还具备催奶的作用，合适生完孩子分泌乳汁不够的女性。
杏仁中带有很多种多样过敏源，因而过敏性体质的人吃完非常容易便会出現过敏症状。假如未曾吃过杏仁的人，可试着着先吃1-2粒，如果有出現过敏症状，则不适合再吃，且情况严重需要立即就诊。
如果是哮喘病人，也是不适合吃杏仁。假如一不小心吃完，有可能会造成致命性的风险。对支气管哮喘病人而言，杏仁内的一些成份是非常容易造成过敏性休克的。
假如胆肝作用不佳者，建议不要吃或是少吃杏仁，以防出現消化不良。
因杏仁具备促进消化的功效，因而胃肠不佳者不适合服用。
身患咳嗽痰多等咽喉类病症的群体，也是不适合服用杏仁的。
尽管杏仁不容易让人长胖，但還是建议适当，尤其是肥胖症的群体。
1、有利排尿减温杏仁含有的成份中有益于小便，具备身体排毒减温的功效，针对有利排尿有益处，并且还可以有身体排毒的作用。
2、通奶水杏仁还具备催奶的作用，有利于生完孩子分泌乳汁不够的女性。针对催乳有益处，并且还可以防止奶水降低的作用。
3、提高免疫力常常服用杏仁能够提**体抗病性工作能力，针对增强性欲有益处，还能够有让增加体重的功效，因此能够常常吃。
4、有助于大便身体排毒杏仁带有丰富多彩的植物油脂，服用杏仁能够滋养肠胃，促进消化和身体排毒。针对推动身体排毒大便有益处，并且还可以有滋养肠胃的作用。
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