丑橘，别名“不知火”，别称“凸顶柑”，“丑柑”，“丑八怪”等称呼。选用高接换种技术性嫁接法后，不知火杂柑在川西冲积平原主要表现为果子大，均值果重200克，较大400克以上。果子倒卵形，多有凸起短颈;外果皮黄橘色，10月上中旬刚开始上色，12月上中旬彻底上色;外果皮黄橘色，果面稍粗，易去皮，水果汁甜度在13%以上，*大达17%，味极甜;二年2～3月完善，口味很好。
其瓜瓤含有维他命C，及身体需要的营养元素。营养元素成分(每100克)发热量(卡路里)36.89碳水化合物化合物(克)9.02人体脂肪(克)0.00蛋白(克)0.82**纤维素(克)1.64。营养成分比类似新鲜水果高于许多。能够生津解渴，**化痰行气，具备着高营养成分值，高功效与作用，是一种非常好的具备着贫民价格的新鲜水果。丑橘的皮晾干后能够当药，放到电冰箱里能够除味。
在我国丑橘产地为四川、云南省、广西省等地。云南省、广西省产的丑橘味儿偏甜，四川产丑橘口味甜酸。云南省、广西省产的丑橘一般在2月发售，供应到3月。3月之后则发售的全是四川丑橘。
适当的吃丑橘不易上火。
1、丑橘含有维他命C与柠檬酸钠，前面一种具备美容护肤功效，后面一种则具备缓解疲劳的功效。
2、丑橘里侧薄皮带有膳食纤维素及阿拉伯胶，能够推动润肠，而且能够减少胆固醇。
3、橘子皮苷能够提升毛细管的延展性，降血压，扩大心脏的冠脉，故丑橘是防止冠心病及动脉硬化的食品。科学研究确认，服用柑桔能够减少堆积在血管中的胆固醇，有利于使主动脉粥样硬化产生大逆转。
4、在鲜柑桔汁中有一种**特异性较强的物质“诺米灵”，能使致癌物质化合物溶解，抑止和阻隔肿瘤细胞的生长发育，能使人体内除毒酶的活性加倍提升，阻拦致癌物质对细胞质的损害，维护遗传基因的完好无损。
1、肾、肺功能检查阴虚内热的老年人不能多吃，以防引起腹痛、腰酸腿软等病况。
2、宝宝不能多喝丑橘汁，一些父母感觉宝宝无法吃丑橘，或是小孩不爱喝水，因此果断将丑橘弄成丑橘汁给孩子喝，认为能够补充维他命，实际上宝宝的肝脏生长发育并不完善，宝宝喝多橘汁后主要表现为皮肤颜色变黄，还会继续出現厌食、心烦等病症。
3、胃作用较差者少吃，身患胃病、胃溃疡等胃里作用较差的病人，尽量避免吃丑橘，吃多丑橘可能会造成胃粪石的病症。
