刚刚买来的新鲜杨梅可以直接食用，也可以加热、泡酒、做成奶昔食用。
杨梅是营养丰富的水果，其果肉中含有维生素、矿物质、膳食纤维、有机酸、糖类物质、蛋白质等营养成分，适量食用对身体很有好处，杨梅风味独特，暂时吃不完的杨梅还可以加工成杨梅干、杨梅酱、蜜饯等食用。
材料：杨梅、食盐。
1、采摘新鲜杨梅。
2、去掉杨梅表面的叶子和灰尘。
3、在清水中加入适量的食盐。
4、搅拌均匀后将杨梅放入其中。
5、半个小时后捞起。
6、清水漂洗一遍后食用。
材料：新鲜杨梅、酸奶。
1、杨梅清洗干净后上锅蒸熟。
2、加入适量的白糖进行捣碎。
3、倒入碗中。
4、将酸奶打开。
5、酸奶倒入其中。
6、搅拌均匀后食用。
材料：杨梅、白酒、冰糖。
1、采摘新鲜杨梅。
2、沥干表面的水分后蒋杨梅浸泡在白酒中消消毒。
3、将杨梅捞出。
4、将杨梅放在酒瓶里面，一层杨梅一层冰糖进行腌制。
5、*后在上面倒少许白酒，以刚好浸透杨梅为宜。
6、密封盖子。
7、放在阴凉避风的地方保存。
8、三个月后取出饮用。
