葛根粉中含有大量的异黄*，异黄*进入人体之后，可以改善毛孔粗大现象，祛除黄褐斑，消退青春痘，使人体皮肤充满弹性、细腻、滋润，具有一定美容养颜的作用。
葛根粉所含的葛根素有明显的平稳血糖的作用，而葛根所含的黄*类化合物有平稳血脂作用，常被用于**“三高”病症。
葛根粉中所含的总黄*成分，进入人体之后可以增强体内的NK细胞、SOD及P450酶的活性作用，从而帮助**癌细胞生长和杀伤癌细胞，具有一定预防疾病的作用。
葛根粉中的葛根总黄*和葛根素可以帮助改善心肌的氧代谢，从而扩张人体血管，改善微循环，对于**心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血压和动脉硬化等疾病具有一定**效果。
