营养价值
胡子鲢中含有很多的微量元素，其中每一百克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质17.3克，并含有多种矿物质和微量元素，体弱虚损、营养不良的人群经常食用可以补充营养，增强体质，病后初愈，身体处于恢复状态时，多吃些胡子鲢鱼非常有帮助。除胡子鲢的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，胡子鲢是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。平时要想自己的身体变得更加强壮，那么可以多吃一些胡子鲢鱼。
功效与作用
胡子鲢鱼可以催乳
如果女性朋友在生完小孩后奶水不足的话，选择吃些胡子鲢鱼，可以起到催乳的效果。胡子鲢鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
胡子鲢鱼可以去水肿
胡子鲢鱼的药理作用是非常广泛的，中医认为，胡子鲢味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效，如果发现小便不利，出现了水肿的情况，那么可以喝一些胡子鲢鱼汤。
胡子鲢鱼是滋补佳品
注重养生保健的人，在日常生活中多吃一些胡子鲢鱼，可以收获很好的滋补效果。胡子鲢是名贵的营养佳品，这在古代就有所记载，它可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
通过介绍我们得知，胡子鲢鱼的营养却是非常的丰富，保健的效果特别好，在日常生活中，我们可以适当的吃一些胡子鲢鱼来滋补强身，尤其是对于那些体质较为虚弱的人群来说，食用胡子鲢鱼的话，可以让自己的体质得到增强，此外，还具有美容养颜的效果。
