鲍鱼菇，听着这个名字就可以想象，它的味道肯定是很鲜美的，都能用鲍鱼二字来命名，那肯定味道极好，鲍鱼菇性温，又因为它具有比较好的养生功效，因此很多人买鲍鱼菇回来吃，是比较适合食用的菌类。鲍鱼菇的食用方式有很多，下面来说一说一两种烹饪鲍鱼菇的方法，首先我们可以鲍鱼菇耗油炒美生菜吃，这道菜的营养价值是比较高的，具有丰富的维生素C、多醣体、维生素A、膳食纤维，还含有一千多毫克的热量，接近三千多毫克的钠。我们先要准备一百公克左右的鲍鱼菇，二百五十公克左右的美生菜，十公克左右的生姜，一勺左右的橄榄油，两大勺左右的素耗油，半杯清水，半勺的白糖、以及半勺的食用盐，准备好上述食材和调味料之后，接着我们就先把鲍鱼菇清洗干净，接着且成可食用大小的片状，待用;把美生菜再洗干净，切成块状，待用;再把生姜切片。准备一个干净的不粘锅，开火，倒油，放生姜片炝锅，把鲍鱼菇再放进去，炒熟鲍鱼菇之后，再放美生菜进去，放调味料进去，炒一会就可以关火出锅装盘了，做法是比较简单的。要注意的是，尽量挑选水分含量适当的鲍鱼菇，有些不法商贩会注水进去加重，这会大大降低鲍鱼菇的营养，因此买的时候要注意挑选，还需尽量挑选表面结构完整的鲍鱼菇，也不要买过于成熟的鲍鱼菇。
上述文段内容就给大家大概讲了讲，鲍鱼菇的一些烹饪方法和烹饪注意事项，鲍鱼菇本身的味道就是很不错的，所以很多人都喜欢买它回来炒菜吃，或者烤着吃。大家可以适量的买一些鲍鱼菇回来吃，对自己的身体或者对家人的身体都是有好处的，注意适量食用即可。
