米粉怎么做好吃
香辣炒米粉
主料：米粉200克、猪瘦肉150克
辅料：花生油6ml、盐3克、葱20克、酱油2ml、干辣椒3个、青辣椒1个
步骤
1、准备食材：将猪瘦肉洗干净了，剁碎了，将香葱、青椒、米粉、干辣椒等食材准备好。
2、用水将米饭浸泡软了。
3、热锅，倒入适量油，将青辣椒、干辣椒放入爆炒。
4、将肉末放入翻炒，不断翻炒，使得肉末不结块。
5、将肉末和辣椒炒到六成热的时候。
6、然后将米粉水分沥干了，进行翻炒。
7、将酱油放入进行翻炒，再将盐和香葱放入炒均匀了。
小窍门
1、一定是要将米粉泡软了，可以用温水，这样就是可以缩短浸泡时间。
2、将肉末剁碎了，在炒的时候要不断进行翻炒，这样就是不会结块。
3、辣椒是可以根据大家的具体情况来放入了。
米粉的制作方法
鸡肉炒米粉的做法
1、材料：米粉、甜面酱、四川郫县豆瓣酱、鸡肉、芹菜、清油、葱姜、鸡精、胡椒粉、花椒粉、干红辣椒
2、将米粉用热水泡软了。
3、然后放到冷水里备用。
4、将鸡肉切成片，葱姜切成末，干红辣椒切碎了，芹菜切成段。
5、在锅里面倒入油烧到8成热的时候，将葱姜和干红辣椒末放入炒香了。
6、将豆瓣甜面酱放入炒，再加入一一些水炒均匀了。
7、将鸡肉片和料酒放入翻炒均匀了。
8、然后将芹菜放入炒均匀了。
9、将米粉放入炒均匀了，将胡椒粉、鸡精、花椒放入，炒均匀了，装碗就可以食用了。
吃米粉的好处
功效
1、补血益气
米粉里面含有丰富的铁元素，能够很好的被身体吸收，促进造血功能。
2、健脾养胃
米粉可以很好的帮助暖胃，对于**胃寒有很好的作用，米粉里面含有蛋白质、碳水化合物等，能够很好的健脾，适合脾虚的人群食用。
3、聪耳明目
我们食用米粉能补充血清钙，对于防止听力过早衰老有很好的作用，避免耳聋。含有的维生素E，对于**一些眼部疾病是有辅助的作用。
米粉的营养价值
1、蛋白质
米粉里面是含有比较丰富的蛋白质，我们都知道蛋白质是构成身体重要的物质了，生命的活动是需要蛋白质参与的，所以蛋白质是我们身体不可缺少的一部分了，我们适量的食用一些米粉可以帮助补充蛋白质。
2、碳水化合物
米粉里面是含有大量的碳水化合物，直接是可以被身体分解，为身体供能，我们如果是感觉饥饿乏力的时候，可以吃上一碗米粉，帮助很好的补充身体体力，缓解饥饿。
3、膳食纤维
米粉是可以给身体提供膳食纤维，帮助很好的预防便秘。
4、微量元素
米粉里面也是含有多种微量元素的，其中含有比较多的有铜元素，铜元素我们身体不可缺少的一种元素了，对于皮肤、头发、神经中枢、血液、免疫系统都是有非常重要的作用的。
米粉可以和什么一起吃
主料：米粉300克
辅料：鲜虾100克、西兰花适量、鸡蛋适量、蟹味菇适量
配料：食用油适量、盐适量、美极鲜适量、料酒适量、胡椒粉适量、葱适量、姜丝适量
步骤
1、首先就是准备好材料，将虾提前剪去虾须、虾枪、虾线
2、将锅里面水烧开了，将米粉放入，煮熟了，捞出来。
3、将鸡蛋打入碗里面，加入一些油避免粘锅，将鸡蛋液慢慢的倒入煎锅，用小火慢慢的煎10分钟，盛出来。
4、等到锅里面的水烧开之后，就是将西兰花放入焯水，然后捞出来。
5、热锅凉油，将葱姜丝放入炒出香味。
6、将虾放入炒到变色，然后将胡椒粉、美极鲜、料酒、盐放入，炒均匀了。
7、将鸡汤倒入，烧开了。
8、然后将蟹味菇放入，等到汤煮开了，倒入盛好的米粉碗里面，在米粉上面将煮好的西兰花、蟹味菇、煎好的荷包蛋摆上，就制作完成了。
我们吃米粉是可以很好的补血益气和健脾胃的，大家如果是喜欢吃的话，就是可以多了解一些相关的制作方法，能够很好的给我们的身体提供所需要的能量和营养物质，但是大家在食用的时候一定是要注意适量了不要多吃，避免引起不适。
