盐水煮菠萝蜜核
做法：切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独弄下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，20分钟左右就可以关火了。*后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉，即可食用。
特点：盐水煮菠萝蜜核鲜香可口，营养丰富。
炒菠萝蜜核
做法：将菠萝蜜的核去掉上面的**的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。
特点：香味十足，可以滋补脾胃，促进食欲。
菠萝蜜核煲汤
同样也是将菠萝蜜的核清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。
特点：用菠萝蜜核熬成的汤，味道鲜美可口，营养元素含量丰富。
以上介绍的这些菠萝蜜核的吃法，大家都可以试一试，不仅味道极为特殊，非常的美味，而且营养非常的丰富，可以改善身体，作为保健的食疗，具体的制作方法可以参照上文的讲述来进行制作，希望通过本文的讲解能够给那些喜欢吃菠萝蜜核的朋友提供一些制作方面的帮助。
